|
Peren Gekookt In Wijn Met Gember En Kaneel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 rijpe niet te grote peren
? liter rode wijn
3 geraspte bolletjes gember
1 eetlepel gehakte pistachenootjes
1 ? theelepel aardappelmeel
4 eetlepels suiker
2 kaneelstokje
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De wijn verwarmen en al roerende de suiker hierin oplossen. Het kaneelstokje en de gehakte gember toevoegen en de peren hierin ca. 10 minuten pocheren.
In 4 schaaltjes elk een peer leggen.
Aardappelmeel met een eetlepel water gladroeren en hiermee het kookvocht binden. Over de peren schenken en af laten koelen.
Voor het serveren garneren met de gehakte pistachenootjes.
|
|
|